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ワインの知識

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芳しい香りウオッシュチーズ「マンステール」に合うワインをソムリエが厳選！匂いの強いウオッシュタイプに合うワイン3選

  • 2022.02.18
  • by すずき
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マンステールってどんなチーズ？ マンステール（Munster）はフランスの北東部<アルザス>を代表するウオッシュタイプのチーズです。古くから親しまれていたチーズでルーツは7世紀まで遡ります。 マンステールの名 […]

おすすめワイン

お花の香りがするワイン5選！ワインでよく使われるアカシア、スイカズラ、ジャスミン、スミレ、バラの香りがするワインを集めました！

  • 2022.02.06
  • by すずき
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ワインで使われるお花の香りとは？ ワインの表現で頻繁に使用されるお花を用いた表現。「枯れたバラの香りが…」など皆さんも一度は聞いたことがあるかもしれません。 今回の記事ではワインを表現するときによく出てくるお花の香りにつ […]

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君鶏ワインリストをソムリエが詳しく解説！

  • 2022.02.03
  • by すずき
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ワインリストの解説 「霧島鶏」のこだわり鶏料理を提供する君津北口の君鶏のオーナーソムリエと木更津市畑沢にある『ワイン専門店すずきCELLAR』のソムリエが共同でワインリストを作成！銘醸ワインからお手頃なワインまで楽しく選 […]

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バレンタインデー！チョコレートと相性のいいワイン3選！ソムリエ厳選のマリアージュを紹介！

  • 2022.01.23
  • by すずき
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2月14日はバレンタインデー！ 2月14日。毎年この時期になるとチョコレートを作ったり、贈ったり、食べたりすることが多くなりますよね。 チョコレートにはコーヒーが定番の組み合わせ…と思われがちですが、ワインやその他のお酒 […]