ワインの知識

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1986年のデュクリュ・ボーカイユ(ボルドー格付け2級)を原価で飲む会!畑沢ワインの会

地域のワイン好きのみなさま、いつもありがとうございます。 今回の畑沢ワインの会は超高級ワインである「シャトー・デュクリュ・ボーカイユ」の1986年のオールドヴィンテージのワインを原価で提供します。(ちょこっとチーズ付き) […]

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ヴーヴレ(Vouvray)の甘辛度をわかりやすく解説!ロワールが誇るシュナンブランの魅力。

ヴーヴレの特徴とは 「AOCヴーヴレ」はロワール地方のなかでも代表的な白ワインの産地と知られる。ヴーヴレの大きな特徴は<辛口から甘口まで幅が広く、微発泡や発泡性も認められている。※発泡性は瓶内二次発酵が義務付けられ […]

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シャンパンにも種類がある!?シャンパーニュを飲み比べてみよう!【畑沢ワインの会】

シャンパンを飲み比べ 今回のテーマはシャンパーニュ(シャンパン)結婚式やお祝いの席で飲んだことがある人も多いと思います。シャンパーニュにもいくつかの種類があるのはご存知でしょうか? 今回の畑沢ワインの会はシャンパンの種類 […]

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初心者向け!ブルゴーニュワインってどんな産地?ぶどう品種やスタイルを解説!

ブルゴーニュワインとは フランス・ブルゴーニュ地方で作られたワイン全般を指し、ブルゴーニュワインと呼ばれることがあります。世界屈指の銘醸地であり、ワイン愛好家であればその名を知らない人はいないと言っても過言ではありません […]