この記事ではクレマン・ド・サヴォワについて解説しています。 クレマンドサヴォワとは クレマンドサヴォワのルール クレマンドサヴォワの特徴 代表的なクレマンドサヴォワ について紹介していきますので、ぜひ最後までご覧ください […]
ワインの知識
クレマンとはどんなワイン?シャンパンとの違いをわかりやすく解説!
ワインショップでよく見かける「クレマン・なんとか」というワイン。なんとなくスパークリングワインかな?と思っているけれど、よくわからない…。実際クレマンって何なの?という疑問を解説しています。 シャンパンとの違いは? 特徴 […]
シャンパンにも種類がある!?シャンパーニュを飲み比べてみよう!【畑沢ワインの会】
シャンパンを飲み比べ 今回のテーマはシャンパーニュ(シャンパン)結婚式やお祝いの席で飲んだことがある人も多いと思います。シャンパーニュにもいくつかの種類があるのはご存知でしょうか? 今回の畑沢ワインの会はシャンパンの種類 […]
初心者向け!ブルゴーニュワインってどんな産地?ぶどう品種やスタイルを解説!
ブルゴーニュワインとは フランス・ブルゴーニュ地方で作られたワイン全般を指し、ブルゴーニュワインと呼ばれることがあります。世界屈指の銘醸地であり、ワイン愛好家であればその名を知らない人はいないと言っても過言ではありません […]
シャトーメルシャンを飲む会<赤編>資料ページ2022.04.09#畑沢ワインの会
シャトーメルシャンワイン会ラインナップ 片丘ヴィンヤード メルロー&カベルネフラン 樽選抜2019 色合いはやや紫を帯びたガーネット。スグリやラズベリーのようなベリー系の香りに加えて、ほのかなスパイスのニュアンスが感じら […]
マルゴー飲み比べ (マルキ・ダレム 2001年 2017年 2018年)資料ページ
マルキ・ダレム概略 メドック格付け第三級のシャトー・マルキ・ダレム・ベッカーは、1585年に創設された、マルゴーで最も古いシャトーの1つ。生産されるワインのほとんどがフランス、ベルギー、スイスの市場に出回っており、日本で […]
知られざるロゼワインの奥深い世界へ…桜の季節になると飲みたくなるロゼワインも紹介!
ロゼワインってなに? 実は意外と難しいロゼワインの伝え方。「ピンク色のワイン!」と伝えるのがいちばん早いのですが、近年はオレンジワイン(グリワイン)でも淡いピンク色のワインが作られています。 ロゼワインの特徴を簡単に把握 […]
畑沢ワインの会<シャトーメルシャンのワインを飲む会>2022年3月11日-資料ページ
シャトーメルシャンワイン会ラインナップ 椀子ソーヴィニヨン・ブラン ミッドナイト ハーベスト アンウッデッド 2020 長野県上田市にある『椀子ヴィンヤード』のソーヴィニヨンブランを使用。ぶどうの香り成分が最も高いとされ […]
芳しい香りウオッシュチーズ「マンステール」に合うワインをソムリエが厳選!匂いの強いウオッシュタイプに合うワイン3選
マンステールってどんなチーズ? マンステール(Munster)はフランスの北東部<アルザス>を代表するウオッシュタイプのチーズです。古くから親しまれていたチーズでルーツは7世紀まで遡ります。 マンステールの名 […]
お花の香りがするワイン5選!ワインでよく使われるアカシア、スイカズラ、ジャスミン、スミレ、バラの香りがするワインを集めました!
ワインで使われるお花の香り? ワインの表現で頻繁に使用されるお花を用いた表現。「枯れたバラの香りが…」など皆さんも一度は聞いたことがあるかもしれません。 今回の記事ではワインを表現するときによく出てくるお花の香りについて […]