雑記 君津サマーフェスタ2023のここがすごい！7月23日は君津で盛り上がろう！
2022年の君津サマーフェスタは直前で中止という残念な結果になってしまいましたね。 しかし、2023年は開催決定！ そこで筆者の楽しみな気持ちに独断と偏見を加えた「君津サマーフェスタ2023のここがすごい！」を紹介します。 2024年はきみ...
すずき
雑記 
ワインショップ日記 【畑沢ワインの会】星空ワインでBBQ！in君鶏 BBQしながら星空ワインを飲もう!
みなさんはビオディナミという言葉をご存知でしょうか？ 星々の動きや月の動き、さらには地球のバイオリズムを感じ取りながら自然のエネルギーを最大に活かして農耕をする方法です。 化学物質を極力避けているのも特徴ですね。 実はこの「ビオディナミ」ワ...
ワインの知識 【ビオディナミ農法簡単解説】果実の日がわかるビオディナミカレンダーも併せて紹介！
ルフレーヴやルロワを始めとする一流生産者から、近年流行りの自然派スタイルのワイン作りまで取り入れられている「ビオディナミ農法」 名前は聞いたことあるけどビオディナミについてよく知らない…という方も多いのではないでしょうか？ 今回の記事では ...
ワインの知識 もうすぐ梅雨入り！じめじめ梅雨が楽しくなるワイン3選をソムリエが選んでみた
じめじめした梅雨の季節がやってきましたね…。 でも「梅雨がワインを引き立てる」そう思えば楽しみになりませんか？ ワインは季節や気温との”マリアージュ”も面白い楽しみ方です。 今回は梅雨に飲みたいワインを3つ紹介しています。 ぜひ最後までご覧...
ワインショップ日記 6月の#畑沢ワインの会お知らせ
2023年6月の畑沢ワインの会は「ソムリエの私物ワインを飲もう」 ちょっと変わった内容です。 ソムリエ鈴木がフレンチレストラン時代に勉強のために貯めていたワインをみんなで集まって飲もう！というラフな内容です。 しかしワインのラインナップはか...