すずき

ワインの知識

知られざるロゼワインの奥深い世界へ…桜の季節になると飲みたくなるロゼワインも紹介!

「ロゼワインってなんなの?」 そう尋ねられた時にみなさんは答えられますか? 実は意外と難しいロゼワインの伝え方。「ピンク色のワイン!」と伝えるのがいちばん早いのですが、近年はオレンジワイン(グリワイン)でも淡いピンク色のワインが作られていま...
ワインの知識

畑沢ワインの会<シャトーメルシャンのワインを飲む会>2022年3月11日-資料ページ

シャトーメルシャンワイン会ラインナップ 椀子ソーヴィニヨン・ブラン ミッドナイト ハーベスト アンウッデッド 2020 長野県上田市にある『椀子ヴィンヤード』のソーヴィニヨンブランを使用。ぶどうの香り成分が最も高いとされる深夜の内に収穫。そ...
おすすめワイン

お花見ワイン!桜を見ながら飲みたいロゼワインを5つ紹介!2022年お花見ワイン特集

お花見ワイン5選 淡い桜色をしたフレッシュロゼ お花見おすすめワイン① ピポリ ロザート 桜色のフレッシュロゼ!4~5度の低温で12~18時間、スキンコンタクトを行なった後プレスして14~16度で発酵します。熟成はステンレスタンクで4~5ヶ...
ワインショップ日記

マルキ・ダレーム ベッカー2001/2017/2018の3ヴィンテージの飲み比べ【畑沢ワインの会】

【畑沢ワインの会】メルシャンワインを飲む会 内容 フランス・ボルドーのシャトーマルキ・ダレーム(マルゴー)の2001年、2017年、2018年を飲み比べセットを提供。簡単な畑の紹介や特徴などは伝えさせていただきますので初心者の方にもおすすめ...
ワインが美味しいお店

今月の提供チーズ【木更津市畑沢でチーズも楽しめるワインバー】すずきCELLAR

ブッフロン・ダルジェンタル Bufflonne d'Argental 水牛乳 ソフトタイプ 熟成期間-10日以上 生産地域-イタリア・ベルガモ地方 チーズの特徴 若いうちはぷるぷるとした不思議な食感、熟成が進むとトロ―っと流れ出てくるほどに...