SO2(酸化防止剤)不使用の自然派赤ワイン
自然なスタイルのノテュスはフランス・ボルドー地方に位置する『ブライ・コート・ド・ボルドー』で育ち、そして生み出されます。
<AOC Blaye Côtes de Bordeaux>
ガロンヌ川東側に位置するこの産地は南北に100kmほど広がっています。
日当たりの良い斜面であるため、しっかりと熟したぶどうが収穫されます。
滑らかなタンニンを持つ赤ワインを多く産出する”隠れた”注目エリアです。
NOTUSの魅力とは
BIO LOGIQUE
化学肥料は使わず有機肥料のみで栽培 酸化防止剤であるSO2も不使用 ワイン名の由来である 南風の神【ノテュス】は 畑に風が吹き抜けるためです 風通しの良さのおかげで 農薬を使わずに済みます
Taste
緻密なタンニンとエレガントな
赤や黒のベリーの香り
骨格はしっかりあるものの
武骨な印象は全くありません
清澄せず、フィルターもわずかなので
旨味は残っているのも印象的
evaluation
ワイン誌ではまだ未評価なものの 『こんなにバランスのよい自然派は初めて』 『しっかりしてるのにすいすい飲める』 『コスパが良すぎてリピートしています』 など高評価を頂いています
Sustainable
17世紀から続く農業家の家系で、1850年にワイン造りを開始しました 今後も長くぶどうを作っていくため サスティナブルなワイン作りを 目指しています
「ノテュス」を購入する
生産本数が決まっている為、
在庫に限りがございます
ご希望の方はお早めにお願い致します