山梨ヌーボー解禁!2021.11.03
山梨ヌーボー解禁!2021.11.03

山梨ヌーボー解禁!2021.11.03

みなさんは山梨ヌーボーをご存知でしょうか?

山梨ヌーボーとは

「山梨ヌーボー」とは、山梨県内で今年収穫されたぶどうで、主に白ワインとなる品種「甲州」または、主に赤ワインとなる品種「マスカット・ベーリーA」を使って醸造された新酒ワインのこと。毎年11月3日が解禁日とされています。

※甲州もしくはマスカットベリーAだけに適用されます。デラウエアや巨峰などは11月3日以前にリリースされています。

新酒ワインといえば「ボジョレー ヌーボー」が有名ですが、ボジョレーとはフランスのブルゴーニュ地方にある地名で、ヌーボーとは新酒という意味。つまりボジョレー地域でその年に収穫したぶどうを醸造した新酒ワインで、11月第3木曜日が解禁日と決まっております。

本場から輸入されたワインも味わい深いですが、やはり日本人なら日本国内で栽培されたぶどうで醸造されたワインを楽しみたいですね!

ちなみにボジョレーヌーボーはコチラ↓

【11月18日解禁!】2021年ボジョレーヌーヴォー!予約受付開始いたしました!

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今年の解禁日は11月18日!(前日にお渡し可能)

すずきCELLARにある山梨ヌーボーは?

シャトーマルスChateau MARSの2021年ワイン2種

オランジュグリや日之城シラーなど、高品質なワイン作りで日本ワインをリードしているシャトーマルス。
山梨県石和と山梨県穂坂にワイナリーを持つ。

シャトーマルス 牧丘 甲州2021

◎白ワイン WHITE
◎やや甘口 OFFDRY
◎アルコール 10%
◎牧丘エリアで穫れた甲州ぶどうのフリーランジュースのみを用いて低温発酵しました。
「柑橘系の心地よい香りとフレッシュな酸味」で、「生き生きとした新鮮な味わい」が特徴のやや甘口甲州ワイン。

販売価格¥1600<税込>

シャトーマルス 御坂 マスカットベリーA2021

◎赤ワイン RED
◎ミディアム MEDIUM
◎アルコール 12%
◎御坂町産マスカット・ベーリーAぶどうを主体に「果実風味豊かな口当たり」と「凝縮感のある味わい」を醸造。
凝縮感やボディのバランスのため穂坂町産アリカント(ぶどう品種)をブレンド。

販売価格¥1600<税込>

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